Torta Persiana dell’Amore da preparare a 4 mani

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Si dice che la cucina sia un’arte antica. Questo mese siamo andate alla ricerca di qualcosa di nuovo, di inusuale. Ed ecco che ci siamo imbattute in questa ricetta che si dice sia risalente alle “Mille e una notte”. Metti una coppia, una fanciulla e un principe, un amore segreto, profumi orientali e un sentimento travolgente così come il profumo di questo dolce, e il gioco è fatto!
Una torta da poter fare in un dolce pomeriggio, magari a 4 mani!

PERSIAN LOVE CAKE

Ingredienti
• 250 ml. di yogurt bianco
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 6 uova
• 220 g. di zucchero di canna
• 150 g. di farina di mandorle
• 150 g. semolino
• 6 bacche di cardamomo
• 60 g. di pistacchi tritati
• 1 pizzico di zafferano
• 2 cucchiai di acqua di rose (alimentare)
• 100 ml. di latte di mandorla
• la buccia grattugiata di 1 limone

Per lo sciroppo
• succo e scorza di 1 limone
• 125 ml. di acqua
• 125 g. di zucchero di canna
• 2 cucchiai di acqua di rose (alimentare)

PROCEDIMENTO
1 Preriscaldare il forno a 180 °C.
2 Aprire i semi delle bacche di cardamomo e schiacciarli. Aggiungere i fili di zafferano in una tazza con il latte e scaldare qualche minuto.
3 Montare con un frullino le uova e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea. A questo punto unire lo yogurt, la farina di mandorle, il semolino e il lievito, quindi aggiungere il cardamomo macinato, la scorza di limone e i pistacchi tritati.
4 Aggiungere l’acqua di rose al composto di latte e zafferano e unire all’impa sto di uova, amalgamando bene.
7 Rivestire con la carta forno lo stampo da 24 cm. e versare l’impasto.
8 Cuocere per circa 45 minuti e controllare la cottura facendo la prova stecchi no.
9 Mentre la torta cuoce preparare lo sciroppo mettendo tutti gli ingredienti in un tegame e portare ad ebollizione. Far sobbollire fino a quando non si sarà ad densata.
10 Quando la torta sarà cotta, sfornare e lasciare intiepidire. Praticare sulla superficie della torta, tanti fori. A questo punto versare lo sciroppo. Non dimen ticatevi di decorare la torta con petali di rosa e pistacchi tritati!

Che sia un’amica, un amico, un fratello, una sorella, il fidanzato/a o il vostro collega d’ufficio. Ecco dei semplici esercizi di coppia utili per (ri)trovare il giusto equilibrio!

Amore Torta Persiana dell'Amore da preparare a 4 mani Amore Plank

1) PLANK: Mani in linea con le spalle, braccia tese e schiena dritta. Allungate un braccio e andate a toccare la mano opposta del vostro compagno. Ritornate in posizione di partenza e ripetete con l’altro braccio. I movimenti devono essere lenti e controllati. Contraete l’addome.
15×3 serie

Amore Torta Persiana dell'Amore da preparare a 4 mani Amore Squat

2) SQUAT: Schiena contro schiena, scendete verso il basso piegando le ginocchia e tornate su.
10×3 serie.

Amore Torta Persiana dell'Amore da preparare a 4 mani Amore Crunch

3) CRUNCH: Sdraiati a terra pancia su e gambe piegate. Salite su andando a cercare le mani del compagno con la schiena dritta.
20×3 serie.

Amore Torta Persiana dell'Amore da preparare a 4 mani Amore Allungamento

4) ALLUNGAMENTO: Gambe divaricate, prendete le mani del vostro compagno e ti-ratelo delicatamente verso di voi. Dopo circa 30 secondi fate a cambio.
Ripetete per 3 volte.

Bianca Maria Mancini e Giorgia Duranti

Bianca Maria Mancini e Giorgia Duranti

Ciao sono Bianca Maria Mancini, ho 28 anni e sono un'educatrice. Lavoro come maestra di sostegno in una scuola primaria. Sono molto curiosa e amo viaggiare, cucinare e camminare in montagna. Io sono Giorgia Duranti ho 30 anni. Lavoro come insegnante di sostegno in una scuola primaria. Nel tempo libero mi dedico alle mie passioni, la musica, lo sport, viaggiare e adoro il mare.
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