Come arrivare preparati al Natale

“You better watch out
You better not cry
Better not pout
I’m telling you why
Santa Claus is coming to town”

Ebbene sì signori e signore, ciuchini e bambini, il Natale è alle porte e guai a farsi trovare impreparati!
Arrivano i giorni frenetici della corsa ai regali, le spese infinite nei centri commerciali per aggiudicarsi l’ultimo cappone rimasto, le cene luculliane fra amici e parenti!
Questo mese vi alleneremo per essere scattanti, pronti e dinamici per affrontare la maratona del Natale e… stupire con una semplice ma gustosa ricetta i vostri amici/parenti che verranno a cena!

Tartellette con mousse di lenticchie rosse e cotechino

Ingredienti
4 fette di cotechino lessato
200g di pasta brisée
150g di lenticchie rosse
80 grammi di trito di porro, carota e sedano
1/2 lt di brodo vegetale
olio evo
alloro
limone, sale e pepe

Procedimento
Sciacquate le lenticchie; in una casseruola soffriggete il trito di verdure con l’olio. Unite le lenticchie, la foglia di alloro e coprite tutto con il brodo. Cuocete coperto fino a quando le lenticchie non saranno morbide e il composto asciutto. Togliete l’alloro e frullate per ottenere una crema liscia. Salate, pepate e grattate la buccia del limone.
Stendete la pasta brisée sottile e rivestite gli stampini da tartelletta. Cuocete a 170° per 10-12 mn. Tolti dal forno, lasciate raffreddare.
Farcite le tartellette con il composto di lenticchie tiepido (se volete potete aiutarvi con un sac à poche) e aggiungete sopra un quadratino di cotechino.
Finite il tutto con una macinata di pepe e BUON NATALE!

Arrivare primi nella corsa ai regali è una missione, riuscire a stare ore e ore in fila alle casse dei centri commerciali è un privilegio di pochi. Non possiamo essere impreparati!
Ecco qua un allenamento specifico per migliorare la vostra resistenza.

1.SALTO CON LA CORDA
Usare la corda. Saltare per 5 minuti con pause di 1 min.

2. SKIPPER A GINOCCHIA ALTE
Corri 30 secondi, fai una pausa e poi riprendi. 3 ripetizioni

3. CORSA
Fai un breve tratto ad alta intensità. Tocca all’arrivo e ripercorri il tratto.

Se non sei stanco, ripeti tutto il circuito per 3 volte.

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Bianca Maria Mancini e Giorgia Duranti

Ciao sono Bianca Maria Mancini, ho 28 anni e sono un'educatrice. Lavoro come maestra di sostegno in una scuola primaria. Sono molto curiosa e amo viaggiare, cucinare e camminare in montagna. Io sono Giorgia Duranti ho 30 anni. Lavoro come insegnante di sostegno in una scuola primaria. Nel tempo libero mi dedico alle mie passioni, la musica, lo sport, viaggiare e adoro il mare.

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