“You better watch out
You better not cry
Better not pout
I’m telling you why
Santa Claus is coming to town”
Ebbene sì signori e signore, ciuchini e bambini, il Natale è alle porte e guai a farsi trovare impreparati!
Arrivano i giorni frenetici della corsa ai regali, le spese infinite nei centri commerciali per aggiudicarsi l’ultimo cappone rimasto, le cene luculliane fra amici e parenti!
Questo mese vi alleneremo per essere scattanti, pronti e dinamici per affrontare la maratona del Natale e… stupire con una semplice ma gustosa ricetta i vostri amici/parenti che verranno a cena!
Tartellette con mousse di lenticchie rosse e cotechino
Ingredienti
4 fette di cotechino lessato
200g di pasta brisée
150g di lenticchie rosse
80 grammi di trito di porro, carota e sedano
1/2 lt di brodo vegetale
olio evo
alloro
limone, sale e pepe
Procedimento
Sciacquate le lenticchie; in una casseruola soffriggete il trito di verdure con l’olio. Unite le lenticchie, la foglia di alloro e coprite tutto con il brodo. Cuocete coperto fino a quando le lenticchie non saranno morbide e il composto asciutto. Togliete l’alloro e frullate per ottenere una crema liscia. Salate, pepate e grattate la buccia del limone.
Stendete la pasta brisée sottile e rivestite gli stampini da tartelletta. Cuocete a 170° per 10-12 mn. Tolti dal forno, lasciate raffreddare.
Farcite le tartellette con il composto di lenticchie tiepido (se volete potete aiutarvi con un sac à poche) e aggiungete sopra un quadratino di cotechino.
Finite il tutto con una macinata di pepe e BUON NATALE!
Arrivare primi nella corsa ai regali è una missione, riuscire a stare ore e ore in fila alle casse dei centri commerciali è un privilegio di pochi. Non possiamo essere impreparati!
Ecco qua un allenamento specifico per migliorare la vostra resistenza.
1.SALTO CON LA CORDA
Usare la corda. Saltare per 5 minuti con pause di 1 min.
2. SKIPPER A GINOCCHIA ALTE
Corri 30 secondi, fai una pausa e poi riprendi. 3 ripetizioni
3. CORSA
Fai un breve tratto ad alta intensità. Tocca all’arrivo e ripercorri il tratto.
Se non sei stanco, ripeti tutto il circuito per 3 volte.
Bianca Maria Mancini e Giorgia Duranti
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